Domaine de Lafage

L’actualité du vignoble

Etude morphocristalline Domaine de lafage Quercy millésime 2012

Fin et élégant ; c’est une cuvée   réussie

Après les acquis du premier stade le vin  a réussi à  passer dans sa configuration définitive et il a su  se maintenir  sur des notes puissantes de fruits rouges et noirs enrobés et fixées sur des tanins présents mais soyeux
Tout est  abouti : les marqueurs qualitatifs en place, le potentiel évolutif très élevé en font  un vin de  bonne garde. Il s’est  finalisé en douceur   ce qui permettra de le découvrir dans toute sa puissance et son relief après deux à trois heures d’aération

Des rythmes souples, bien établis lors de sa vinification, ont fait de lui un beau  produit du domaine. Il va se déployer lentement avec des notes affinées au cours du temps et sera capable de charmer  un large panel de consommateurs. Il est ludique à ce stade et sera d’autant plus complet et complexe au fil du temps
Un très beau millésime qui a des atouts indiscutables. Cette cuvée a été réalisée avec une très bonne intuition des besoins profonds du vin. Le vigneron semble en total accord avec ce que lui « dit » sa vigne

Félicitation !