Domaine de lafage

Paysans Vigneron, ferme en polyculture

Les blondes d’aquitaines

Au domaine de Lafage, les vaches cohabitent autour des vignes.

Elles contribuent à l’équilibre du domaine. En effet, le bovin occupe une place centrale en biodynamie; animal connecté avec les astres, la vache offre toute la fumure nécessaire à l’alimentation des vignes. Le compost renforce l’autonomie de notre ferme. Les vaches sont la pierre angulaire qui nous permet de faire fonctionner cet écosystème autonome.

Elles permettent également de fournir la base de plusieurs préparations biodynamiques.

Actuellement 15 mères et un taureau composent le troupeau. Celui-ci pâture 8 à 9 mois dans l’année. Le taureau est toujours avec ses vaches.

Chaque vache fait un veau par an. Après une période d’élevage entre 8 à 12 mois, ils sont vendus en colis en vente directe.